当我方驾驶的摩托车承担全部责任，并且导致对方死亡时，通常是很可能构成交通肇事罪的。
从法律层面来看，要是违反了交通运输管理方面的法规，进而引发了重大事故，造成了他人重伤、死亡或者让公私财产遭受了重大损失，那么就会被判处三年以下的有期徒刑或者拘役。
要是在交通运输肇事之后选择了逃逸，或者具备其他特别恶劣的情节，那就要处三年以上七年以下的有期徒刑。
而如果是因为逃逸导致了他人死亡，那就得处七年以上的有期徒刑。
到底是否真的构成犯罪以及量刑的具体情况，需要综合各种因素来考量。
像事故发生的具体原因是什么，整个事故的情节是怎样的，当事人在这当中的主观过错程度又如何等等。
如果存在主动自首的行为，或者能够积极地进行赔偿等从轻的情节，在量刑的时候是可以被考虑进去的。
所以，为了更好地维护自身的合法权益，建议大家在这种情况下及时委托专业的律师来处理相关事宜。