酒精含量超标驾驶导致他人重伤的行为，按照法律规定应视为严重的交通肇事罪无疑。
根据我国《中华人民共和国刑法》的明文规定，酒精含量超标驾驶且造成他人重伤的情况，已具备交通肇事罪的全部构成要件，应当严厉追究其刑事责任。
而关于此类案件的拘留流程，须严格遵循《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关条款执行。
具体而言，公安机关在决定拘留嫌疑人时，必须向其出示拘留证，并应立即将被拘留者送往看守所关押，最晚不得超过24小时。
除非在无法通知或涉及到危害国家安全犯罪、恐怖活动犯罪等特殊情况下，为了避免妨碍侦查工作的顺利进行，才可以在拘留后的24小时内，通知被拘留者的家属。
若确实存在妨碍侦查的情况，则应立即通知被拘留者的家属。
根据该法第八十六条的规定，公安机关应对被拘留的人员，在拘留后的24小时内进行审讯。
如发现不应拘留的情况，必须立即予以释放，同时发给释放证明。
因此，酒精含量超标驾驶导致他人重伤的刑事拘留流程主要包括出示拘留证、送往看守所关押、通知家属、审讯被拘留者以及在不应拘留时的释放及发放释放证明等环节。

《中华人民共和国刑事诉讼法》第八十五条
公安机关拘留人的时候，必须出示拘留证。
拘留后，应当立即将被拘留人送看守所羁押，至迟不得超过二十四小时。除无法通知或者涉嫌危害国家安全犯罪、恐怖活动犯罪通知可能有碍侦查的情形以外，应当在拘留后二十四小时以内，通知被拘留人的家属。有碍侦查的情形消失以后，应当立即通知被拘留人的家属。