对于由于酒驾所引起的严重人身伤害事件，处理方式为：
由驾驶者自行承担事故的全部或主要责任。
依据我国相关法律规定，可以对该行为视为“交通肇事”予以惩罚，最高可判处3年以下的有期徒刑或拘留监禁。
若由于违反了道路交通安全规定而导致人员伤亡和经济财产的重大损失，在交通事故发生后又选择逃避责任或者存在其他极其恶劣的情节，则将面临3年以上至7年以下的有期徒刑；
如果因为逃逸行为导致他人死亡，那么刑期将会被定为7年以上。

《中华人民共和国刑法》第一百三十一条
危险驾驶罪在道路上驾驶机动车，有下列情形之一的，处拘役，并处罚金：
（一）追逐竞驶，情节恶劣的；
（二）醉酒驾驶机动车的；
（三）从事校车业务或者旅客运输，严重超过额定乘员载客，或者严重超过规定时速行驶的；
（四）违反危险化学品安全管理规定运输危险化学品，危及公共安全的。
机动车所有人、管理人对前款第三项、第四项行为负有直接责任的，依照前款的规定处罚。