根据中国刑法明确指出，在发生严重交通事故之后，若肇事者并未积极承担责任，而是选择逃避导致受害人不幸身亡的情况下，这种行为会被视为交通肇事罪的一种加重处罚情形。至于具体的刑罚量刑，则需要根据因此次事故的发生而致使的人员伤亡情况来进行考量。针对饮酒驾车引发的死亡事件并且存在逃逸现象的处理方式如下所示：
首先，如果此类行为被判定为“交通运输肇事后逃逸”，或者同时存在其他特别恶劣的场合，那么肇事者将会受到3至7年短期监禁的惩罚。
其次，若其行为违反了交通运输管理法规，从而导致了重大事故的发生，且由于逃离现场使得他人伤亡，那么肇事者将可能被判处长达7年以上的有期徒刑。除此之外，饮酒驾驶引起的死亡事件并进行逃逸行为的肇事者，还将会面临驾驶证被依法吊销，终身禁止再次申领驾驶证的严厉制裁。
最后，行为人还必须向受害人家属支付一定金额的死亡赔偿金、丧葬费用以及被抚养人的日常生活费用等等。

《中华人民共和国刑法》第一百三十三条
【交通肇事罪】违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
《最高人民法院关于审理交通肇事刑事案件具体应用法律若干问题的解释》第二条
交通肇事具有下列情形之一的，处三年以下有期徒刑或者拘役：
（一）死亡一人或者重伤三人以上，负事故全部或者主要责任的；
（二）死亡三人以上，负事故同等责任的；
（三）造成公共财产或者他人财产直接损失，负事故全部或者主要责任，无能力赔偿数额在三十万元以上的。
交通肇事致一人以上重伤，负事故全部或者主要责任，并具有下列情形之一的，以交通肇事罪定罪处罚：
（一）酒后、吸食毒品后驾驶机动车辆的；
（二）无驾驶资格驾驶机动车辆的；
（三）明知是安全装置不全或者安全机件失灵的机动车辆而驾驶的；
（四）明知是无牌证或者已报废的机动车辆而驾驶的；
（五）严重超载驾驶的；
（六）为逃避法律追究逃离事故现场的。