当合伙做生意却没签合同而引发经济纠纷时，我们可以这样去处理。
首先，要像个小侦探一样，尽可能多地收集能证明合伙这件事以及相关经济往来的证据。
比如说转账记录，那可是实实在在的金钱往来证明，每一笔转账都能说明双方在生意上的资金流动情况。
还有聊天记录也很重要，里面说不定就有关于合伙事宜的讨论和约定。
要是能找到证人就更证人的证言能为我们的主张增添一份有力的支持。
其次，我们要熟悉《中华人民共和国民法典》中关于合伙的那些规定，这样就能清楚地知道各方的权利和义务到底是啥。
如果双方还能心平气和地坐下来协商，那最通过友好的协商达成一致，把问题解决在萌芽阶段。
要是协商不拢，那就得拿起法律武器，向有管辖权的法院提起诉讼。
在诉讼过程中，我们要像讲故事一样，清晰地阐述合伙的整个经过，把经济纠纷的具体情况详细地说出来，同时也要明确地表达自己的主张和理由，让法院能够依据事实和法律做出公正的裁决。
不过，这里有个关键的点，那就是证据的收集和运用，它在诉讼中起着至关重要的作用。
要是没有充分的证据，就像打仗没有武器一样，可能会对我们维护自身权益产生不利影响。