在法律层面上来讲，口头协议具备肯定的法律约束力，然而在确认此存在及其具体内容方面，的确存在一番困难。
在具备充分证据来证明口头协议确实既存并且对方已经构成了违约行为的情况下，解除合同往往是可行的。
例如，若有第三方证人能够证实口头协议中的具体内容及对方所实施的违约行为，或者是此后双方间的沟通过程中所涉及到的相关内容都得到了明确呈现的话，那么解除合同便并非难事。
然而，如果缺乏有力的证据支撑，要想解除合同可能会遭遇巨大的挑战。
因此，在未来进行经济活动时，我们强烈建议您尽可能采取书面形式来签订合同，明确规定双方各自享有的权利与承担的义务，以此来更加有效地捍卫自己的合法权益。
总而言之，能否成功解除口头协议，很大程度取决于证据的充足与否以及违约事实的清晰度。