在各类买卖合同纠纷的诉讼过程中，有以下几个关键点需要被告在法庭上做着重的答辩论述：
首先，要明确地叙述出所涉合同订立的全过程以及各条款的具体内容及其实际履行状况。
同时，细致详尽地审查原告提出的诉讼请求以及相关的证据文件，以便确定是否存在信息不完整或者证据不足以支撑其主张的情况。
其次，对于原告所指控的违约行为，如果有任何疑问或者不同看法，必须提交相应的证据来证明自身已经按照合同约定完成了所有应尽的义务，或者给出一个合法的解释来说明未能按期履约，可能是由于诸如不可抗力事件、对面当事人的预先违约行为等不可预见的因素影响所导致的结果。
再次，整个合同的有效性审查也是至关重要的环节，如果发现存在着无效或者可以申请撤销的情节，比如存在欺诈、威胁等非法手段的使用，则应当据此进行有力的辩护。
同样不能忽视的还有诉讼时效这一要素，若原告提出的要求已经超出了法定的诉讼时效限制，那么被告就可以以此作为辩护的依据之一。
总而言之，被告在法庭上应做出深入浅出、逻辑严密且能够充分彰显证据力度的答辩发言，以确保自身的合法权益得以维护。