约定仲裁就是我们在签合同或者买卖东西时事先约定好如果有什么分歧的话就要找谁来评理的那种情况。
这个评理的范围也挺广泛的，涉及到很多种不同类型的争议。
你在买宝马车时发现质量有问题，或者在租房子时和房东有了争执，这些都是可以通过这种方式来解决的。
还有就是，如果你的公司和另一家公司因为合作关系出现了矛盾，也可以用这种方法来解决。
但是，有些事情是不能通过仲裁来解决的，比如婚姻、收养、监护、扶养、继承之间的纷争，还有那些应该由政府出面管理的事务也是不允许仲裁的。

《中华人民共和国仲裁法》第二条
平等主体的公民、法人和其他组织之间发生的合同纠纷和其他财产权益纠纷，可以仲裁。