签订订购合同要特别注意的是：
产品具体内容；
质量技术标准、供方对质量负责的条件和期限；
交提货地点、方式；
运输方式及到达站港和费用负担；
合理损耗和计算方式；
包装标准、包装物的供应和回收；
验收标准、方法和提出异议的期限；
违约责任和争议解决方式等。

《民法典》第五百九十六条：
买卖合同的内容一般包括标的物的名称、数量、质量、价款、履行期限、履行地点和方式、包装方式、检验标准和方法、结算方式、合同使用的文字及其效力等条款。