出兑合同协议应当这样写：1、甲方的相关信息，包括姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式；2、乙方的相关信息，包括姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式；3、甲方愿意将哪里的店铺转让给乙方，并且保证乙方能拥有应当享受的义务；4、转让费是多少，还有多久支付转让费；5、店铺的哪些财产是归乙方所有；6、双方关于店铺的租金和水电费等相关费用由何人支付；7、争议的解决方式。

《中华人民共和国民法典》
第四百七十条合同的内容由当事人约定，一般包括下列条款：
（一）当事人的姓名或者名称和住所；
（二）标的；
（三）数量；
（四）质量；
（五）价款或者报酬；
（六）履行期限、地点和方式；
（七）违约责任；
（八）解决争议的方法。
当事人可以参照各类合同的示范文本订立合同。