房产赠与协议书即便没有办理过户手续，它依然是有效的。
从合同法的层面来分析，赠与协议体现的是双方真实的意愿，其内容也不与法律法规的强制性规定相抵触，所以在协议成立的那一刻起就具备了法律效力。
不过，这里面存在着一定的法律风险。
依据物权法的相关规定，不动产物权的各种变动，只有经过依法登记之后才会产生效力；
要是没有进行登记，那么就不会发生效力。
这就表明，倘若没有办理过户，受赠人实际上并没有获得房屋的所有权，而赠与人依旧是该房屋的法定所有人。
赠与人很有可能在之后对这处房产进行其他处置行为，像是再次将其赠与他人或者出售给别人等。
为了能够切实地实现房产的赠与权益，我们建议最好是及时去办理过户手续。
通过办理过户，能将房产的所有权正式转移到受赠人的名下，这样就能避免因不过户而引发的诸多法律问题，确保受赠人的权益得到充分保障。