通常来说，在符合特定条件的前提下，合同中的口头协议被认定为具有约束力和有效性。
根据我国的相关法律规定，当事人在开展合同时，可以自由选择采用书面形式、口头形式或是其他非书面形式进行签约。
然而，口头约定所面临的最大挑战在于举证上的难度，一旦出现纠纷，主张口头约定真实性及其具体内容的一方必须提供充足的证据来支持其论点，否则将面临败诉甚至承担不利后果的严重风险。
举例来说，如果能够找到无利益冲突的第三方人士出面证实口头约定确实存在并明确其内容，或是双方通过实际行动来履行口头约定的内容，这都将极大地提升口头约定的可信度和证明力度。
综上所述，尽管口头约定也具备其合法效力，但总的来说风险系数较高，因此建议当事人在签订合同时应优先采取书面形式，以便清晰明确地规定双方的权利与义务，从而降低潜在的争议纠纷。