现金赠与协议当然可以进行公证程序，然而这并非签订此类合同时所必需的步骤。
只要符合以下几点条件，所缔结的协议便是合法有效的:
首先，签署合约之时，协议双方都需出示各自具备相关合法行为能力的证明文件;
其次，签约过程中双方必须做出真实的意思表达，排除任何形式的欺骗和威胁;
最后，协议条款不得触犯法律法规中的强制性规定，更不能涉及到公共道义与道德准则方面的问题。
然而，同时需要注意的是，如果该协议已完成了公正手续，那么赠予方将无法行使任意撤销的权利。

《民法典》第一百四十三条
具备下列条件的民事法律行为有效：
（一）行为人具有相应的民事行为能力；
（二）意思表示真实；
（三）不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。