不可以，《全国普通高等学校毕业生就业协议书》简称“毕业生三方协议”，是由国家教育部或者各省、市、自治区就业主管部门统一发放的表格，它是明确毕业生、用人单位、学校在毕业生就业工作中的权利和义务，能解决应届毕业生户籍、档案、社会保险、公积金等一系列相关问题。
因此，三方协议的法律约束力是非常强的，是不得随意涂改和任意删除其中内容的。否则，该毕业生的行为是违规行为，不仅协议无效，而且将受到追究乃至处分。
法律依据：
《民法典》第四百六十九条【合同订立形式】当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。
书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。
以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。