不是本人签字，是否可以毁约要视具体情况而定：
1、如果是由代理人在代理权限内代替签字的；
或明知他人以你名义在合作协议上签字而不作否认表示，则签字有效，合作协议也有效。
2、如果是是他人在无权代理、超越代理权或者代理权终止后的情况下代替签字的，经追认后，该代理签字有效，合作协议也就有效。
3、如果不属于上述情形的，则所签合作协议无效，没有法律约束力。

《民法典》第一百六十一条
民事主体可以通过代理人实施民事法律行为。
依照法律规定、当事人约定或者民事法律行为的性质，应当由本人亲自实施的民事法律行为，不得代理。