欠条没有写还款日期利息一般是从债权人主张债务后债务人拒绝还款后开始起算。一般情况下，如果出借人有催讨行为，这种行为又有证据证明的，逾期的期限从催讨日算起。如果没有催讨日的相关证据，法院会从起诉日来计算逾期的开始时间。借条没有写利息的，视为不支付利息，对方只需要按照借条的约定支付本金即可。

《民法典》第六百七十一条　贷款人未按照约定的日期、数额提供借款，造成借款人损失的，应当赔偿损失。
借款人未按照约定的日期、数额收取借款的，应当按照约定的日期、数额支付利息。