在民间遇到欠钱不还的情况，若要起诉他人，首先需要准备充分的证据。
这包括借款合同、借条、转账记录等能证明借款事实的材料。
收集好这些证据后，便可前往有管辖权的法院立案。
一般来说，被告住所地或合同履行地的法院具有管辖权。
到达法院后，要填写立案申请表，清晰地写明原告和被告的基本信息、诉讼请求以及事实和理由等内容。
提交立案材料时，要将准备好的证据一并附上，确保法院能全面了解案件情况。
立案后，法院会对案件进行审查，若符合起诉条件，便会受理并安排开庭时间。
在开庭过程中，双方需就借款事实等进行辩论和举证。
如果原告的证据充分且理由合理，法院通常会支持原告的诉讼请求，判决被告归还欠款，并可能要求被告承担相应的诉讼费用。
需要注意的是，起诉是一个较为复杂的法律程序，为了确保自身权益，最好在起诉前咨询专业的律师，以获得更详细的法律指导和帮助。