当遇到民间借款不还的情况时，我们可以这样处理。
首先，一定要先尝试协商解决这一途径。
出借人要心平气和地与借款人进行友好沟通，诚恳地催告对方还款，并且要妥善保留好这些催告的相关证据，比如聊天记录、通话录音等，以备后续可能用到。
要是协商始终没有结果，那出借人就可以凭借借款合同（像借条这类的凭证）向法院提起民事诉讼。
在诉讼期间，必须要提供充分的借款事实存在的证据，像转账记录能清晰地显示借款的往来情况，借条则是借款的重要依据，还有证人证言也能起到辅助证明的作用。
一旦法院判决生效了，可要是借款人还是坚决不还款，出借人就可以申请强制执行。
法院会依法去查询借款人的各种财产状况，像是银行存款的余额、名下的房产信息、车辆的登记情况等，然后对这些财产进行查封、扣押或者冻结等操作，通过这些手段来强制偿还借款。
另外，如果在借款的时候已经约定了利息，并且这个利率是在合法范围之内的（目前规定是一年期贷款市场报价利率的四倍以内），出借人就完全有权利要求借款人支付相应的利息。