若在湖南省会长沙出现相关借款纠纷，最好的解决方式莫过于通过法律手段来加以解决。
首先，我们可试着与借款人进行沟通协商以求达成和解协议；
如若协商无果，我们便可以向当地人民法院提出民事诉讼，请求其介入处理，责令借款人归还所欠债务。
一旦法院做出了民事判决或者调解书，明确要求借款人履行还款责任，但借款人却拒不履行，那么作为债权人的您就可以向人民法院申请强制执行。
在执行阶段，倘若被执行人未能按照执行通知书中所载明的义务履行法律文书所规定的事项，人民法院有权对被执行人的财产状况进行调查，并且可以根据具体情况采取相应措施，例如查封、冻结、划拨、变卖被执行人的财产等。
然而，人民法院在执行过程中，对于查封、冻结、划拨、变卖的财产，其价值不得超过被执行人应当履行义务的范围。
因此，如果您在长沙遇到有人借钱不还的问题，完全可以通过法律途径，包括提起诉讼、申请强制执行以及参与法院执行程序等多种方式来寻求妥善解决。

《中华人民共和国民事诉讼法》第二百四十七条
发生法律效力的民事判决、裁定，当事人必须履行。一方拒绝履行的，对方当事人可以向人民法院申请执行，也可以由审判员移送执行员执行。
调解书和其他应当由人民法院执行的法律文书，当事人必须履行。一方拒绝履行的，对方当事人可以向人民法院申请执行。