若借款合同中未明确规定还款日期，依据我国《中华人民共和国民法典》第六百七十五条的相关法律规定，借贷双方可进行友好磋商并达成一致，共同确定还款期限。
倘若无法就还款事宜达成共识，贷款方有权通过书面形式通知借款人在合理期限内履行债务偿还义务。
因此，即使借款合同中未明确规定还款日期，贷款方仍有权利要求借款人偿还欠款，但需给予借款人充足的时间以筹备还款资金。
如借款人未能按时履行还款义务，贷款方可依法向当地人民法院提起诉讼，请求判决借款人履行债务偿还责任。

《中华人民共和国民法典》第六百七十五条
借款人应当按照约定的期限返还借款。对借款期限没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，借款人可以随时返还；贷款人可以催告借款人在合理期限内返还。