在面临小叔子借款未归还且伴有打人行为时，首要关注的当属生命财产安全。
若小叔子的暴力行径已触犯法律，我们应立即报警，同时依法追究其相应的刑事责任。
依据我中国刑法相关法规，此类情况下，可能涉及的主要罪名有故意伤害罪等多元化罪名。
关于借款未归还这一事项，我们可以援引《中华人民共和国民法典》第六百七十五条以及第六百七十六条中的相关条款，请求小叔子如期归还借款，同时偿还逾期利息。
假如小叔子拒绝履行还款义务，作为债权人即贷款人的我们便可以向当地人民法院发起诉讼，请求判定其偿还借款及逾期利息。
需注意的是，若小叔子的过激行为导致贷款人遭受经济损失，根据我国民法典第一百七十九条的明确规定，我们有权要求其对我们的经济损失负责赔偿。
倘若小叔子的行为构成侵权行为，我们不仅可以主张损害赔偿责任，还可以要求其承担诸如停止侵害、排除妨碍、消除危险、返还原物、恢复原状、赔偿损失等各类侵权责任。
综合以上分析，面对小叔子借款未归还且伴有打人行为，我们需要依据刑法与民法的相关规定，分别采取不同的应对措施。
若小叔子的行为构成犯罪，我们必须依法追究其刑事责任；
而若构成民事侵权，我们则可要求小叔子承担相应的民事责任。

《中华人民共和国民法典》第一百七十九条
承担民事责任的方式主要有：
（一）停止侵害；
（二）排除妨碍；
（三）消除危险；
（四）返还财产；
（五）恢复原状；
（六）修理、重作、更换；
（七）继续履行；
（八）赔偿损失；
（九）支付违约金；
（十）消除影响、恢复名誉；
（十一）赔礼道歉。
法律规定惩罚性赔偿的，依照其规定。
本条规定的承担民事责任的方式，可以单独适用，也可以合并适用。