父亲欠债儿子的车不可以扣押。如果是私自扣的，可以报警，如果说是法院扣的，可以向法院提出书面的异议。车的所有权是属于儿子的，父亲与儿子是两个独立的自然人，且法律上也没有“父债子偿”的规定，所以一般情况下，父亲所欠的债，儿子都是没有义务进行偿还的，即不能扣押其车。但如果儿子出于孝道而替父亲清偿债务的话，那么法律也是允许的。

《民法典》第二百四十条
所有权人对自己的不动产或者动产，依法享有占有、使用、收益和处分的权利。