当父母双双离世后，老房进行拆迁，其继承事宜通常会依据法定继承来办理。
在法定继承的范畴里，第一顺序继承人包含配偶、子女以及父母。
倘若父母已经不在人世，子女便成为了主要的继承人。
一般情况下，子女会对拆迁所得的财产进行平均分配。
然而，倘若存在特殊情况，例如有某个子女对父母尽到了主要的赡养义务，那么这个子女就可以适当多分得一些财产。
倘若父母在生前留下了合法且有效的遗嘱，那么就需要按照遗嘱来进行继承，因为遗嘱在继承顺序上是优先于法定继承的。
在实际的分配过程中，往往会涉及到房屋评估以及补偿款计算等一系列具体的事宜，这些都需要根据实际的情况来进行妥善处理。
总之，无论是法定继承还是遗嘱继承，都必须依据法律规定以及相关的证据，以确保继承分配的公平合理，让每一位继承人的合法权益都能得到充分的保障。