在一般情况下，爷爷留下来的遗产孙子是否能分到，取决于具体的法律规定和遗产继承的相关制度。
如果爷爷在生前立有合法有效的遗嘱，明确规定了遗产的分配方式，那么遗产的分配将按照遗嘱来进行。
如果遗嘱中没有提及孙子，孙子可能无法直接分到遗产。
然而，如果爷爷没有立遗嘱，或者遗嘱中未对孙子的继承份额作出规定，那么根据法定继承的规则，孙子在某些情况下是有可能分到遗产的。
法定继承中，第一顺序继承人包括配偶、子女、父母；
第二顺序继承人包括兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。
在没有第一顺序继承人的情况下，第二顺序继承人可以继承遗产。
如果爷爷的子女（即爸爸）先于爷爷去世，那么孙子可以作为爸爸的直系晚辈血亲代位继承爷爷的部分遗产。
总之，爷爷留下来的遗产孙子能否分到，需要综合考虑遗嘱的情况以及法定继承的规定等因素。