可以。

单身可以做财产公证。
公证不限于已婚或者未婚，只要当事人能够提供财产是属于个人财产的证据以及财产属于合法财产的证据，公证处就会依法为当事人办理公证。
个人财产要不要公证，由当事人自已决定，公证属于自愿的行为。

《公证法》第二条
公证是公证机构根据自然人、法人或者其他组织的申请，依照法定程序对民事法律行为、有法律意义的事实和文书的真实性、合法性予以证明的活动。
第十一条
根据自然人、法人或者其他组织的申请，公证机构办理下列公证事项：
(一)合同；
(二)继承；
(三)委托、声明、赠与、遗嘱；
(四)财产分割；
(五)招标投标、拍卖；
(六)婚姻状况、亲属关系、收养关系；
(七)出生、生存、死亡、身份、经历、学历、学位、职务、职称、有无违法犯罪记录；
(八)公司章程；
(九)保全证据；
(十)文书上的签名、印鉴、日期，文书的副本、影印本与原本相符；
(十一)自然人、法人或者其他组织自愿申请办理的其他公证事项。
法律、行政法规规定应当公证的事项，有关自然人、法人或者其他组织应当向公证机构申请办理公证。