在涉及到二手房定金合同违约纠纷的处理过程中，首要任务是明晰合同中所阐述的订金相关条款规范。
如果卖方发生违约行为，买方有权按照合同约定，要求其双倍返还所支付的定金；
反之，若买方未能履行合同义务，卖方则有权利依法没收其支付的定金。
作为受到损害的一方，务必重视并妥善保存相关的证据材料，例如定金支付的书面证明文件、双方之间的通信往来记录以及合同的原始文本等等。
在处理此类纠纷时，建议首先尝试与对方进行友好协商以寻求解决方案，如若协商无果，可选择向房屋所在地区的人民法院提交诉讼申请。
在诉讼过程中，需要详细陈述违约事件的具体情况以及个人的诉讼请求。
此外，还应关注诉讼时效的问题，根据我国现行法律法规，一般的民事纠纷的诉讼时效为三年。
总而言之，我们应当通过合法合规的方式，依据合同约定及法律规定，切实保障自身的合法权益不受侵害。