咱买的二手房，遇到卖方不给过户然后被起诉的情况，一般来说法院会按照具体的情形来作出判决。
要是合同上写得清清楚楚的，并且卖方出现了违约行为，就像没按照约定的时间帮忙办理过户之类的，那法院通常就会判定卖方得承担违约责任，比如说要支付违约金，还要赔偿买方因为不能及时过户而遭受到的那些损失。
要是因为卖方的原因导致没法办理过户，而且合同也没法继续履行下去了，那法院或许就会判决解除合同，让卖方把购房款退回来，同时还要承担相应的赔偿责任。
不过，如果是因为政策调整这类不能归咎于买卖双方的原因而导致没法过户，那法院可能就会根据实际的情况来妥善处理，像是延长过户的期限之类的。
总而言之，到底会怎么判决，那得依据这个案件的实际情况以及相关的法律规定来最终确定。