若房价攀升而开发商违约不履约，则购买方有权依法选取解除合同之途径，要求违约开发商承担其应当承担之违约责任，并向其支付相应违约金。采购方若拒绝行使终止合约权利，可依法请求开发企业继续执行该项合同。

《民法典》第五百零九条当事人应当按照约定全面履行自己的义务。当事人应当遵循诚信原则，根据合同的性质、目的和交易习惯履行通知、协助、保密等义务。当事人在履行合同过程中，应当避免浪费资源、污染环境和破坏生态。第五百七十七条当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。