当产生关于房屋交易订金的纷争时，可参考以下途径进行妥善处理：首先，双方当事人可以尝试自行协商以达成和解协议；其次，如果债务人能够按照先前约定如期履行其应尽义务，那么出卖方便应当将所收取的订金原数归还给支付方或选择将之折算为相应的款项；再者，若债务人未能履行或未能完全履行其承诺，那么订金便无需退还；而在无法通过前述手段得到有效解决的情况下，双方还可以考虑向相关仲裁机构提出申诉或向法院提起诉讼。

《民法典》第五百八十七条债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。《中华人民共和国仲裁法》第二条平等主体的公民、法人和其他组织之间发生的合同纠纷和其他财产权益纠纷，可以仲裁。《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十条起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。