在房屋买卖交易中，定金通常不会超过成交总额的20%。依据我国现行的相关法律法规，双方对于房屋买卖事宜达成合意后，可以设定定金这一方式来保障各自的权益。定金协议自实际支付定金之日起正式生效。关于定金的具体数额，则需由当事人自行协商确定；然而，需要注意的是，定金的总金额不能超过主合同标的额的20%，否则超出部分将无法产生定金的法律效力。若实际支付的定金数额高于或低于约定数额，均应被视为对原定定金数额的变更。

《中华人民共和国民法典》第五百八十六条【定金担保】当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。定金的数额由当事人约定;但是，不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。