东营地区购买房屋退还定金的操作程序可能会因为实际情况的差异而有所区别，然而通常情况来看，购房者需向开发商递交正式的书面退定申请，详细阐述退款的理由。当开发商接收到申请书之后，他们将对其进行严格的审查，并且必须按照合同所规定的期限来返还定金。关于具体的退定金流程，这需要买卖双方进行充分的协商，并在合同中以明确的条款加以规定。

《中华人民共和国民法典》第五百八十六条当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。
定金的数额由当事人约定；但是，不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。