对于口头协议的违约问题，我们可以考虑采用以下几种方法来解决：
首先是协商解决，该方式指的是当事人之间本着自愿互谅原则，根据国家相关法规、政策及合同约定，通过客观地陈述事实，理性地阐述观点，以达成和解协议的方式，实现自行解决协议中的争议。
其次是调解处理，这是指由双方自愿选择在协调人员（即调解人）的主导下来调处争端，在查清事实、明确责任的基础上，由协调人员对纠纷双方进行劝说引导，促进他们相互理解、互相体谅，最终达成和解协议，从而解决争议的过程。
再者是仲裁解决，仲裁又被称为公断，它是指由第三方依据双方在合同中所约定的仲裁条款或者自愿达成的仲裁协议，依照法律规定对合同争议事项进行公正裁决，以此解决合同纠纷的一种方式。
最后是诉讼解决，这是指人民法院根据合同当事人的申请，在所有诉讼参与人的共同参与下，对合同争议进行审理并作出判决，同时解决由此引发的一系列法律关系的总和。

《中华人民共和国民法典》第一百三十五条民事法律行为可以采用书面形式、口头形式或者其他形式；法律、行政法规规定或者当事人约定采用特定形式的，应当采用特定形式。