在房地产交易的各个阶段里，关于定金退还事项的处理机制如下：倘若已向卖方交付订金的买方能依照预先协议忠实地履行所有相关义务，那么其先前支付的订金便可以得到全部或部分的归还，甚至可以被用来抵扣应付的总额；
同时，若卖方未能按照协议履行职责，致使自身面临合同违约的风险，就应当将之前所收受的订金双倍地返还给买方，以此展示出公正和平等的原则。

《中华人民共和国民法典》第五百八十六条
当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。定金的数额由当事人约定；但是，不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。
《中华人民共和国民法典》第五百八十七条
债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。