关于民事诉讼中被告死亡所涉及的法律程序及处理方法主要为以下两点：
首先，如若被告人身故且留有遗产存在，且还有合法继承人的情况下，该类案件则需具体依照继承人们是否自愿参与庭审这一情形而采取不同的应对措施。在此种情况下，若继承人决定参与诉讼，法院可依法将其变更为被告，同时继续原有的审判过程，原已进行过的审判活动对于变更之后的被告仍然具备法律效力。
其次，如若被告身故且仍有遗产存在，然而却没有任何合法继承人的情况下，此类案件的处理方式将有所不同。

《民事诉讼法》第一百五十一条有下列情形之一的，终结诉讼：(一)原告死亡，没有继承人，或者继承人放弃诉讼权利的;(二)被告死亡，没有遗产，也没有应当承担义务的人的;(三)离婚案件一方当事人死亡的;(四)追索赡养费、扶养费、抚育费以及解除收养关系案件的一方当事人死亡的。