在处理涉及到定金和订金退还的纠纷时，我们需要遵循以下一些基本的原则：首先，通常情况下，订金是可以被退还的，而定金则不能。然而，在某些特殊情况下，定金也有可能得到返还。具体来说，当出现以下两种情形之一时，收取定金的一方就必须返还定金给对方：第一种情况是，收取定金的一方未能履行其在合同中应承担的义务；第二种情况是，收取定金的一方虽然履行了债务，但是其履行的方式与合同约定不符。此外，如果出卖方以认购、订购、预订等方式向买方收取定金，以此来保证双方能够顺利签订商品房买卖合同，那么如果由于任何一方的原因，最终未能达成该合同，那么根据相关法律法规，应该按照定金的规定进行处理。最后，如果因为无法归咎于双方当事人的原因，导致商品房买卖合同未能如期签订，那么出卖方就有责任将定金原封不动地返还给买方。

《民法典》第五百八十七条【定金罚则】债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金;收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。