当房屋延期交付时，购房者应依法履行催告义务，督促开发商尽快完成房屋交接工作，同时要求其赔偿因延期而造成的经济损失；若在催告后的三个月内，房屋仍然未能如期交付，并且开发商也无法提供合理的解释和解决方案，那么购房者有权依据相关法律法规解除双方之间的买卖合同，要求开发商返还已支付的所有购房款项以及对应产生的利息，同时还需要承担相应的违约责任。

《商品房销售管理办法》第三十条房地产开发企业应当按照合同约定，将符合交付使用条件的商品房按期交付给买受人。未能按期交付的，房地产开发企业应当承担违约责任。因不可抗力或者当事人在合同中约定的其他原因，需延期交付的，房地产开发企业应当及时告知买受人。《民法典》第五百七十七条当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。