根据我国法律规定，房屋买卖合同中的延期交房纠纷的诉讼时效应为三年。这意味着，从预订的交房日期开始，矗立在购房者面前的维权之路只有三年的有效期。在此期间内，购房者必须向开发商进行明确无误的索赔要求，以便维护自身应有的权益。值得注意的是，如果购房者在有效的诉讼时效内向开发商提出了上述维权诉求，那么诉讼时效将从其首次主张之日起重新开始计算，共计三年。

《民法典》第一百八十八条向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。