当寻求第三方房地产经纪机构协助购房过程中，我们建议将定金交由中介代为转交给卖主，此时中介应当向您出示卖方授权该中介代理收取定金事宜的委托书。此外，也可选择亲自交付定金予卖主，并要求其开具定金收据。在定金收据中务必明确载明买方违约责任导致定金不予退还以及卖方违约情况下需适用定金罚则，即双倍返还定金。如此一来，既能有效保障买卖双方的合法权益，又能规避因定金问题而引发的纷争。

《民法典》第五百八十六条当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。定金的数额由当事人约定；但是，不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。第五百八十七条债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。