关于延期交房维权所需材料的详细说明如下：首先，您需提供房屋购买协议、房款支付的发票以及房屋的所有权来源证明；其次，如果您已缴纳定金或者首付款，请务必准备好相关的收据；此外，银行的付款凭证及资金监管收款凭证也是必不可少的文件之一；同样重要的是纳税票据和催告交房期间的来往信函记录；最后，如存在实际经济损失，还应提交相应的证明文件。

《民事诉讼法》第六十三条证据包括：（一）当事人的陈述；（二）书证；（三）物证；（四）视听资料；（五）电子数据；（六）证人证言；（七）鉴定意见；（八）勘验笔录。证据必须查证属实，才能作为认定事实的根据。第六十四条当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。当事人及其诉讼代理人因客观原因不能自行收集的证据，或者人民法院认为审理案件需要的证据，人民法院应当调查收集。人民法院应当按照法定程序，全面地、客观地审查核实证据。