房地产开发商延迟交付房屋所引发的关于违约金处理的相关事宜及应对策略如下：首先，如果遇到逾期的房屋交付问题，我们需要详细审阅并研究与开发商签署的购房协议（合同）当中是否存在着有关该问题的条款约定。如果合同中确实制定了针对逾期交付的相关规定，则应当严格遵守协议中的约定条款进行执行。反之，若合同中的相关条款并不明晰，无法判断具体的罚则细节，那么作为买方，你也有权利选择撤销合同，并向开发商要求全额归还所付的款项；其次，对于逾期交付行为的确定以及相应的赔付标准，我们也同样需要有着深入的理解。除非是由于不可抗拒的特殊因素影响，否则，开发商未能按照合同约定的期限及时地将物业房产交付给买方，就应当负责承担违约所带来的法律责任。在赔偿额度的计算上，开发商应当按照实际交付日期和合同预定的交付日期之间的时间差额作为计算依据。一般的情况之下，买卖双方会通过友好协商来确定相应的违约金赔偿金额，大约为已经支付房款总额的万分之一；对于因逾期交付而涉及到的合同解除方案，开发商应当自收到买方请求之日起的三十日内，将所有已收款项原数返还给买方，同时还要另外支付买方总房款的百分之一作为违约金。对于希望能够继续合同履行的买方来说，他们可以与开发商共同商议并确定相应的违约金赔偿金额，通常情况下，违约金赔偿金额为已经支付房款总额的万分之一左右；最后，在面对逾期交付问题时，我们必须要充分关注并收集开发商逾期交付的相关证据资料，封存可能产生的其他额外经济损失证据，同时也要确保诉讼实效，熟知逾期交付导致的合同解约条件。特别值得我们注意的是，如果开发商逾期交付的情况持续超过三十至九十日的这段期间，我们就有权提出要求退房，从而迫使开发公司对我们进行定金的双倍赔偿或者支付房款利息等措施，以保障我们自己的合法权益得到有效保护。

《中华人民共和国民法典》
第五百八十五条当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。
约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。
当事人就迟延履行约定违约金的，违约方支付违约金后，还应当履行债务。