当商品房开发商未能按照预定时间交付房屋时，以下是参考的处理方式：首先需要查阅购房协议中关于此类情况的规定条款，如已经明确规定了相应的解决方案，则应遵照协议条款执行；倘若未作出明确规定，那么建议当事人与另一方进行友好磋商，以寻找双方能够接受的解决途径；若经过反复沟通仍无效果，可以考虑寻求调解机构的协助；最后，如果上述所有努力都无法解决问题，那么当事人可向司法机关提出诉讼，要求对方尽快履行交付房屋的责任，并承担因此而给当事人带来的经济上的损失。倘若在逾期超过三个月仍未交付房屋的情况下，当事人有权请求解除原购房协议，同时要求开发商退还已支付的所有款项。

《中华人民共和国民法典》
第五百六十三条有下列情形之一的，当事人可以解除合同：
(一)因不可抗力致使不能实现合同目的;
(二)在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务;
(三)当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行;
(四)当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的;
(五)法律规定的其他情形。
以持续履行的债务为内容的不定期合同，当事人可以随时解除合同，但是应当在合理期限之前通知对方。
第五百七十七条当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。