首先需要明确的是，物业管理费用和违约责任之间不可互相抵扣。
物业管理和开发企业销售房屋是两种独立的法律关系，涉及到的是两个不同的合同当事人。
在法律层面分析，“延期交房的违约金”与“物业管理费用”两者无法相互抵销或替代。

《房屋买卖合同司法解释全文》第十五条
出卖人迟延交付房屋或者买受人迟延支付购房款，经催告后在三个月的合理期限内仍未履行，当事人一方请求解除合同的，应予支持，但当事人另有约定的除外。
法律没有规定或者当事人没有约定，经对方当事人催告后，解除权行使的合理期限为三个月。对方当事人没有催告的，解除权应当在解除权发生之日起一年内行使;逾期不行使的，解除权消灭。