购买二手房不办理过户过户不及时有以下风险：
1、一房二卖。根据法律规定，在出现一房二卖的情况时，并不是谁的合同先签订房屋就归谁所有，谁先占有房屋就归谁所有，而是过户到手才算是谁的。
2、违约风险。过户不及时的房屋产权归原业主，容易受房价变动影响，导致合同毁约。卖方利润驱动，负面交易，不与购房者和中介机构合作；
拖延处理网络签字，转账等过程，原业主可能宁可赔违约金也不办理过户，业主赔偿的违约金远不足房价的涨幅，那损失非常大。
3、卖家经济问题。在合同存续期间，如果卖家有经济问题或存在债务问题，不排除他会拿着房屋的产权证去抵押贷款的可能。
如果到了约定过户的时间，贷款仍然没有还清，房屋还在抵押，就无法过户。
4、产权人死亡。买卖双方签订二手房交易合同之后，如果卖家过世，就必须要先办理房屋继承登记，再办理房屋产权转移登记。
在此过程中，不排除有的继承人坐地起价，买家不得不忍受额外的支出以及烦琐的公证、过户手续。

《中华人民共和国民法典》第二百零九条
不动产物权的设立、变更、转让和消灭，经依法登记，发生效力；未经登记，不发生效力，但是法律另有规定的除外。
依法属于国家所有的自然资源，所有权可以不登记。