老人过世后房产的过户方式为：
首先子女需要确定自己的继承权；
拥有继承权的子女申请办理继承房产过户手续需要取得被继承人的死亡证明以及自己的继承人证明；
到公证处公证，领取继承公证书；
携带上述相关资料前往房屋所在地的房管交易申请办理过户手续。

《房屋登记办法》第三十三条
申请房屋所有权转移登记，应当提交下列材料：
(一)登记申请书;
(二)申请人身份证明;
(三)房屋所有权证书或者房地产权证书;
(四)证明房屋所有权发生转移的材料;
(五)其他必要材料。