建议双方协商处理。定金是用来保证合同履行的，所以,不想签订合同或者变更合同，对方是有权不退还定金的。建议跟对方协商一下,争取把损失降到最低。
“定金”是指当事人约定由一方向对方给付的，作为债权担保的一定数额的货币，它属于一种法律上的担保方式，目的在于促使债务人履行债务，保障债权人的债权得以实现。
法律依据：
《合同法》第八条
依法成立的合同，对当事人具有法律约束力。当事人应当按照约定履行自己的义务，不得擅自变更或者解除合同。依法成立的合同，受法律保护。