只要赠与人是完全民事行为能力人，协议内容体现了当事人的真实意思，不违反法律法规的强制性规定与公序良俗的，表述完整与清楚，协议即有法律效力。公证不是协议生效的必须条件，可以不公证。
公证的协议承载公证法律效力，一般是推翻不了。具体公证流程如下：
1、申请和受理当事人办理股权转让协议公证，应先向公证处提出申请，填写申请表，公证处审查后，决定受理或不受理。
2、审查公证处受理当事人的申请后。当事人需向公证处提供有关材料。
3、转让方和承让方的代表应在公证员面前在股权转让协议书上签字，以确认签字的真实性。
4、公证处在审查了当事人提供的材料以后，对于符合条件的出具公证书。

《公证法》第36条
经公证的民事法律行为、有法律意义的事实和文书，应当作为认定事实的根据，但有相反证据足以推翻该项公证的除外。