在合伙关系中，是可以选择退出的。
未签订合同这一情况，其实并不会对合伙关系的成立以及解除产生实质性影响。
不过，我们得留意相关的法律规定。
要是双方对于合伙事务没有特别的约定，通常情况下是可以随时要求退出的，但要提前通知其他合伙人，这样能给对方留出合理的准备时间，防止给对方带来不必要的损失。
要是因为退伙而让其他合伙人遭受了损失，那我们就需要承担赔偿责任。
当要退伙的时候，还得清算合伙财产，按照出资比例或者事先约定的方式来分配剩余财产。
要是双方在退伙事宜上出现了争议，首先可以尝试协商解决，要是协商不成，那就可以向法院提起诉讼。
总之，虽然没有签订合同也能够退出，但我们一定要遵循法律规定和合伙约定，这样才能避免引发那些不必要的法律纠纷。