依据我国现行《中华人民共和国刑法》中的相关规定，仅将公司、企业以及其他有组织形式的实体称为"单位"，而对合伙企业则未明确纳入此范畴。因此，可以得出结论：合伙企业并非刑法所规定的"单位"类别之一。在此前提下，自然不能成为职务侵占罪这一特定犯罪的实施者和承受刑事责任的主体。值得注意的是，职务侵占罪的适用范围仅限于公司、企业或其他具有类似性质的单位中，其工作人员在履行职务过程中，利用职务上的便利，非法占有本单位财物的情况。然而，对于合伙企业的合伙人或管理层而言，如果他们存在侵占合伙企业财产的行为，那么这可能会触犯到其他相关法律法规，例如侵占罪或挪用资金罪等，但并不符合职务侵占罪的构成要件。

《中华人民共和国刑法》第二百七十一条
公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金。
国有公司、企业或者其他国有单位中从事公务的人员和国有公司、企业或者其他国有单位委派到非国有公司、企业以及其他单位从事公务的人员有前款行为的，依照本法第三百八十二条、第三百八十三条的规定定罪处罚。