通常来讲，在处理车祸伤残鉴定事宜时，费用方面有这样的规定：一般先是由申请进行鉴定的那一方预先垫付。
等责任认定结果出来后，如果是对方承担全部责任或者主要责任，那么之前垫付的鉴定费用就由对方来承担；
要是双方承担同等责任或者是申请方自身有责任，通常情况下，这笔鉴定费用就需要申请方自己承担了。
然而，在实际的司法实践过程中，情况可能会有所不同，具体的费用承担方要根据每一个具体的案件情况以及法院最终的判决来确定。
比如说，倘若双方都存在一定的责任，那么法院很可能会按照双方的责任比例，来明确各自应当承担的鉴定费用的比例。
所以，到底由谁来出这笔鉴定费用，得依据具体的案件实际情况来判断。