倘若大家对车祸鉴定书持有不认可的态度，那么可以采取以下这些办法。
首先，在规定的时间范围内，是可以申请进行重新鉴定的。
这里一定要明确知晓申请重新鉴定的法定事由，像鉴定机构或者鉴定人员没有具备相应的资质，又或者鉴定程序存在严重违法的情况等，这些都是可以作为申请重新鉴定的理由。
其次，也可以委托其他拥有资质的鉴定机构来进行鉴定，不过这需要经过法院或者相关部门的同意才行。
在申请重新鉴定或者委托其他机构进行鉴定的时候，一定要提供足够充分的理由以及证据，用来支撑对原鉴定书的异议。
同时，大家也要特别留意重新鉴定或者委托鉴定的相关程序和期限要求，千万不要因为程序方面出现不当的情况，而导致自己的申请被驳回。
总而言之，当对车祸鉴定书不认可的时候，应该通过合法的途径去进行处理，只有这样才能更好地维护自身的合法权益。